Tarım Kümes Ve Süt İstatistikleri
Türkiye İstatistik Kurumu (TUİK) 14 Aralık 2016’da, Kasım 2016 itibariyle ölçümlenmiş Tarım Ürünleri istatistiklerini yayınladı.
Tarım- ÜFE Kasım ayında yüzde 1,85 azaldı
Tarım ürünleri üretici fiyat endeksi (Tarım – ÜFE), 2016 yılı Kasım ayında bir önceki aya göre yüzde 1,85, bir önceki yılın Aralık ayına göre yüzde 2,10, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,82 azalış, on iki aylık ortalamalara göre ise yüzde 3,87 artış gösterdi.
Bir önceki aya göre değişim; ormancılık ürünlerinde yüzde 3,37 ve balıkçılıkta yüzde 20,54 artış, tarım ve avcılık ürünlerinde ise yüzde 2,44 azalış olarak gerçekleşti.
Aylık en fazla azalış çok yıllık bitkisel ürünler ana grubunda gerçekleşti
Ana gruplarda bir önceki aya göre değişim; çok yıllık bitkisel ürünlerde yüzde 8,84 ve tek yıllık bitkisel ürünler de yüzde 1,79 azalış, canlı hayvanlar ve hayvansal ürünlerde ise yüzde 0,94 artış gerçekleşti.
Alt tarım gruplarından lifli bitkiler bir önceki aya göre yüzde 4,08 arttı
Alt tarım gruplarından; canlı kümes hayvanları ve yumurtalar yüzde 2,38, yumuşak çekirdekli meyveler ve sert çekirdekli meyveler yüzde 2,01 artış, turunçgiller yüzde 10,97, tropikal ve subtropikal meyveler yüzde 10,29, sebze ve kavun-karpuz, kök ve yumrular yüzde 5,63 azalış
gösterdi.
Kümes Hayvancılığı Üretimi, Ekim 2016
Tavuk yumurtası üretimi 1,6 milyar adet olarak gerçekleşti
Tavuk yumurtası üretimi Ekim ayında bir önceki aya göre yüzde 3,2, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 13,8 arttı.
Kesilen tavuk sayısı 85,5 milyon, kesilen hindi sayısı ise 417 bin adet oldu
Kesilen tavuk sayısı Ekim ayında bir önceki aya göre yüzde 14, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,4 arttı. Ekim ayında kesilen hindi sayısı ise bir önceki aya göre yüzde 9,3, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 11,4 arttı.
Tavuk eti üretimi 148 756 ton, hindi eti üretimi ise 4 333 ton olarak gerçekleşti
Tavuk eti üretimi Ekim ayında bir önceki aya göre yüzde 16,6, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,2 arttı. Ekim ayında hindi eti üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 2,3, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 17,6 arttı.
Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Ekim 2016
Ticari süt işletmelerince Ekim ayında 731 bin 188 ton inek sütü toplandı
Toplanan inek sütü miktarı Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 5,1 arttı.
Ekim ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 130 bin 407 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 13,5 artış gösterdi.
İnek peyniri üretimi 53 bin 851 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 5,2 arttı.
Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 674 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 37,8 arttı.
Yoğurt üretimi 95 bin 14 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,7 arttı. Ayran üretimi ise 60 bin 937 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 7,7 artış gösterdi.
Ekim ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama yüzde 3,5, protein oranı ise ortalama yüzde 3,3 olarak tespit edildi.
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Ekim ayında bir önceki aya göre yüzde 1,1 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 5,6 arttı.
