Sağlıklı Bir Cilt İçin Nasıl Beslenelim?
Mayo Klinik sağlıklı bir cilt için gerekli olan yiyeceklerin listesini yayınladı (1).
Antioksidan özellikleriyle dikkati çeken yiyecekler şunlar:
Havuç, kayısı ve diğer sarı ve turuncu renkli sebze ve meyveler
Ispanak ve yeşil yaprakları sebzeler
Domates
Yaban mersini
Fasulye, mercimek ve bezelye
Somon, uskumru ve diğer yağlı balıklar
Kuruyemiş
Cilde zarar veren besinler içinde ise işlenmiş ve rafine gıdalardan zengin diyet ve cildi yaşlandıran sağlıksız yağlar var.
Bu besinlerin aynı zamanda sağlıklı olmak için de elzem olan gıdalar olduğu dikkat çekiyor.
Sağlıklı cilt için belirli gıdalara odaklanmaktan ziyade sağlıklı beslenmeye önem vermek daha doğrudur.
Bol sebze ve meyve yiyin.
Düşük yağlı veya yağsız süt ürünlerini tercih edin.
Kuruyemiş, tohum ve baklagiller favoriniz olsun.
Tam tahıl unundan yapılan ekmek ve makarnayı tercih edin.
Tatlıları sınırlandırın.
Gelelim neticeye
Mayo Kliniğin deri sağlığı için tavsiyelerinin çoğuna ben de katılıyorum ama itirazlarım da var:
BİR: Dalak için ayrı kulak için ayrı kemik için ayrı ya da ümük için ayrı bir beslenme olamaz.
Sağlıklı beslenme bir bütündür ve “adam gibi beslenenin” tüm organları, dokuları ve hücreleri de sağlıklı olur.
İKİ: Soğuk sıkma zeytinyağı ve köy tereyağı gibi sağlıklı yağlar mutfağımızın vazgeçilmezleridir.
ÜÇ: Sütün yağsızı bir şeye benzemediği gibi süt yerine onun mayalandırılmasıyla elde edilen yoğurt, ayran, peynir ve tereyağı tüketilmesi daha doğrudur.
DÖRT: Tahıllar eski tohumlardan üretilse ve kabuğu, kepeği, rüşeymi ile geleneksel usullerle değirmende un haline getirilse tamam ama günümüzün endüstriyel unlarını tavsiye etmiyorum.
BEŞ: İşlenmiş şeker, işlenmiş un ve trans yağlardan besinler ise “food non grata” dır.
ALTI: Listede rahmetli annemin hem yediği hem de kabuğunu yüzüne sürdüğü salatalığın olmamasını da beklerdim.
Kaynak:
http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/adult-health/expert-answers/healthy-skin/faq-20058184
