Piyasayı Utandıran Cezaevi
Mahkumların ürettiklerini, adliyede hakim, savcı, avukatlar kapışıyor.
Çalışanları mahkum.
Cinayet, darp-gasp, uyuşturucu satmak, silah kullanmak, çek senet tahsilatı.
Her birinin öyküsü ayrı.
Hepsinin buluştuğu nokta, kurulan takım ruhuyla çalışmak.
Yaratılan markayı yükseltmek.
***
Türkiye’nin en büyük açık cezaevi Foça’da.
Ülkenin dört bir yanından mahkumlar buraya sevk için hayal kuruyor.
Doğayla iç içe.
Kaçmak için koşmak gerekmiyor. İstersen yakarsın sigarayı yürüyerek tüyersin.
Ama kimse yeltenmiyor.
Bunu yaparsa biliyor ki; kapalı hapse gidecek, cennetten kopacak, yaşamı kararacak.
***
Cezaevinin sloganı; Gerçek başarı, küçük imkanlarla büyük işler yapmaktır.
Vadideki cezaevinde toprak, güneş, su bol, büyük-küçükbaş hayvan çok.
Yıllar önce 15 metrekarelik bir odada, mahkumlar kendi ihtiyaçları için yoğurt yaparlar.
Müdür, savcı bey çok beğenir.
Konuşa, anlata tadı efsaneye dönüşür.
***
İki kazan, bir ocak derken…
Üretilenin yarısı dışarı satılır.
Bakarlar ki, yoğurt kapışılıyor.
Yeri büyütürler, yeni makineler alınır.
Yoğurt ürettikçe satılır, satıldıkça gelir elde edilir.
Çalışan mahkumlara maaş verilir, sigortaları yatırılır.
***
Bugün cezaevi fabrika kimliğinde.
Yoğurtla başlayan ticari faaliyet, 7 çeşit peynirle zenginleştiriliyor.
İlk önce ilçenin pazarında satılıyor.
Ama yine yetmiyor.
Her taraftan talep yağıyor.
Cezaevi yönetimi, bakanlıktan onay alıyor, “ FOCE” markası tescilleniyor.
***
Yoğurdu bir yiyen, bir daha bırakamıyor.
Çünkü hiçbir katkı maddesi, hile-hurda yok.
Piyasadaki gibi lezzetlendirici, katılaştırıcı gibi madde alımı yapılamadığından…
Üretilenin bir kısmı ayrılıyor, ertesi günün mayası olarak kullanılıyor.
Ve hergün 5 ton süt işleniyor.
Sabah satışı yapacak mahkumlarla yola çıkarılıyor.
İzmir ve Karşıyaka Adliyelerinde hakim, savcı, avukat ve diğer personel yolunu gözlüyor.
Bir bölümü de Buca Cezaevi’ndeki kader arkadaşlarına gönderiliyor.
***
Toptan sipariş yok.
Raflara konulur, sıraya girersin, yetişirsen alırsın.
Fiyatı piyasaya oranla neredeyse yarı fiyatına.
Hatta…
Ankara’ya İstanbul’a hediyelik eşya gibi gönderiliyor.
***
Takım ruhuyla çalışan cezaevi, yoğurtla başlayan şöhretini…
Süt ürünleri, unlu mamuller, zeytin-zeytinyağı, sabun, sebze-meyve ve hatta mobilya üretimiyle perçinledi.
Piyasadaki sahtekarlara…
Gıda anarşistlerine…
Tokatçı pazarlamacılara…
Kapkaççı merdiven altı üretimlere inat…
Foça Açık Cezaevi, özlenen tabloyu sergiliyor.
***
Bir tencere yoğurtla kurulan EMEK holdingiyle!
