Tuft Üniversitesi uzmanları tarafından yapılan ve Circulation isimli dergide yayınlanan bir araştırmada diyabet riskinin tam yağlı süt ürünlerini tüketenlerde yağsız veya düşük yağlıları tüketenlere göre daha düşük olduğu belirlendi (1, 2). Nurses’ Health Study and Health Professionals Follow-up Study kapsamındaki 3333 erişkine ait 15 senelik bilgiler ve kandaki bio-belirteçler incelendi.