Ege Üniversitesi, Ziraat Fakültesi  Öğretim Üyesi Prof.Dr. Sayın Tayfun Özkaya’ nın, 28 Nisan 2010 tarihinde Çiğ Süt Üreticileri Grubuna gönderdiği ‘’ Et Ve Sütte Tarım Politikaları Kime Hizmet Ediyor? ’’ başlıklı makalesini hiç bir yorum katmadan, sayfamızı ona ayırıyorum.

Koku, parfüm kokusu olunca, onu burnumuzda oluşturan içindeki bitki veya sentetik esanslardır. Kokuyu oluşturan parfüm değilse onu bakteriler oluşturur. Kendimiz biyolog olmasak da ülkenin geçmiş tarihinin son bölümünü yaşadığımız tecrübelerden pis kokuyu oluşturan hayvancılıkta bakterileşmedeki kırk yılımıza bir göz atalım.