Gıda Sektörümüzde Neler Oluyor? Et, beslenmemizde önemli bir yeri olan besin maddesidir. Vücudun hayvansal protein ihtiyacının karşılanmasında en büyük rolü et oynar. Ayrıca et vitamin bakımından da zengin bir gıdadır. Bu nedenle

Çeyrek asırdır ülkemizde ciddi sorun haline gelen hayvancılık ve tarım uygulamalarında son olarak kırmızı et handikabı ile karşı karşıyayız. İnsan beslenmesinin çok önemli bir unsuru olan kırmızı et içerdiği birçok aminoasit ve