Çeyrek asırdır ülkemizde ciddi sorun haline gelen hayvancılık ve tarım uygulamalarında son olarak kırmızı et handikabı ile karşı karşıyayız. İnsan beslenmesinin çok önemli bir unsuru olan kırmızı et içerdiği birçok aminoasit ve

Konuya başlarken, ülkemizde kayıt altında alınmayan domuz çiftliklerinin ivedilikle (acilen) denetlenmesi ve özellikle yurtdışı kaynaklı katkı maddelerinin ithalinde belgelere itimat yerine