Herhangi bir besin maddesi her hangi bir insanda anormal reaksiyonlara sebep olabilir. Mesela, kimi çilek yer her tarafı kabarır, kaşınır. Kimi çikolata yedikten sonra baş ağrısından kıvranır.

Circulation: Heart Failure isimli dergide yayınlanan bir araştırmaya göre az miktarda kakaodan zengin çikolata yenilmesi kadınlarda kalp yetersizliği riskini azaltıyor.