Bağcılık ve Üzüm Yetiştirme…
Türkiye'nin her tarafında üzüm yetiştirilebilir, bunun için bir miktartoprağınızın olması yeterlidir. Çok üzüm çeşidi olduğu için bölgenizde iyi yetişen üzün çeşidini siz çevrenizden öğrenin, bu arada üzümün veren asma fidanlarının fiyatı bu gün için 1-2-3 Tl.den başlamaktadır.
Aşılı olan üzüm asmaları 10 Tl.ye kadar satılmaktadır, asma ağaçları çok çabuk büyüyen bir ağaçtır. Bazen dikildiği yere beğenirse 5 metre uzayabilir ve ilk yıl üzümde verebilir, asma ağacı dikenler masraflarını 2-3 yıl içinde amorti ederler. 20-30 yıl arasında yaşayan asma ağaçlarını dikenler hayatta iken semeresini alırlar, bu arada çevrenizde asması olanlar bu günlerde bunları budayabilirler. Fidan almak istemiyorsanız bu budanan asmaların kalın dallarını tedarik ederekte toprağınıza asma fidanı dikebilirsiniz. Dikeceğiniz asma fidanı 1-1.5-2 cm. kalınlığında, 30-40 cm. uzunluğunda olabilir. Asma fidanlarında genellikle 7-8 cm.de bir boğum bölümü vardır (Filiz Çıkaran Yer), asmayı dikeceğiniz yeri 20 cm. derinlikte kazarak asma fidanının 1-2 boğum altına getirerek diktiğinizde hemen cansuyu vermeniz ve dibini iyice basmanız lazımdır. Bu arada birden fazla asma fidanı dikecekseniz büyük bir ihtimalle fidancılardan fidan almanız gerekmektedir, asma fidanlarını büyük bir araziye dikecekseniz 1 metre aralıkla dikmeniz yeterlidir. Bu 1 metrelik alanı yan yana diktiğinizde de dikkat edeceksiniz, diyelim ki 10*10 ebatında 100m2'lik bir yeriniz var.
Buraya yaklaşık 100 asma fidanı dikebilirsiniz, asma fidanları tutupta ürün vermeye başlarlarsa 1salkım üzüm ilk başlarda 250-300 gram üzüm verir. 2-3 yıl sonra cinsine göre 1 salkım üzüm 2-2.5 kğ.gelir, en az 10 salkım üzüm yapar. Bazen yerini beğenen üzümlerin büyürerek havadar bir yerde 50-100 salkım üzüm verdiği de olur. Bu gün için 1 kğ. Üzüm 2 Tl. civarındadır, üzümün her zaman müşterisi vardır. Çiğ olarak herkesin severek yediği üzümler kurutularakta piyasaya sürülebilir, kuru üzümünde 1 kğ.mı 3-4 Tl.civarındadır. Ayrıca üzüm reçeli yapan, sirke üreten. Şarap imalatı yapanlarda üzümü alırlar, asma ağaçlarının kuru ve cılız dalları yılda 1 defa budanır. Bunun için 1 bağ makası almanız iyi olur, bu bağ makasının fiyatı 1-2 Tl.civarındadır. 5 Tl.olanıda vardır, bağları budamak için kullanılır. Kuru ve cılız dallar budanırsa asma güçlenir, iri ve ağır salkım yapar. Asma fidanı 1 metreye kadar ayakta durur, sonra üzerindeki üzüm ağırlığı nedeni ile eğilmeye başlar.
Bunun için bağ sahipleri genellikle sırıklarla asmaya destek verirler, daha modern bağlarda üreticiler asmanın dibine 30 cm.civarında betonun içine 1.5-2 metre civarında demir direk dikerek asmayı havaya kaldırırlar. Bazı yerlerde ise 1.5-2 metre beton döktürüp asmayı havaya kaldıran üreticilerde vardır, 10*10 ebatındaki bu beton çubukların telle birbirine bağlanmasından sonra asma yeterli oksijeni aldıkça iri ve salkımı 2-2.5 kğ.gelen üzüm verir. Asmayı diktiğiniz yerin yabancı otlardan zaman zaman temizlenmesi lazımdır, bazen üzüm hastalıklarına karşı ilaç atmanızda gerekebilir.
Bunun için size yakın bir zirai ilaç bayiine uğrayarak asmanız hakkında bilgi verirseniz, size uygun olan ve atmanız gereken ilaç ismini bildirirler. Artan nüfusa bakarak dikeceğiniz her asmanın size büyük ve güzel paralar kazandıracağını tahmin edebilirsiniz, unutmayınız dedikodu edenler ve geyik muhabbeti edenlerin para kazanma şansları yoktur. Ancak toprağı zamanında ekenlerin ürün almaya ve para kazanmaya hakları vardır, bu nedenle ister büyük bir toprak parçası satın alın. İsterseniz uzun vadeli bir yer icarlayın ama mutlaka boş toprakları asma ağaçları ile donatın, semeresini 2-3 yıl içinde alacağınızı göreceksiniz.
